琵琶湖にしか生息しない上品な甘みで、豊潤な身のビワマスを淡路島産の藻塩を使い絶妙な塩梅で塩締めし、北海道産の真昆布の旨みをあわせ、近江米日本晴を使った酢飯で肉厚の棒寿司に仕上げた、ほんのり甘くて、旨み香るビワマス棒寿司です。 【商品情報】 商品サイズ（ｍｍ）：長さ227×幅80×高さ57 内容量：１本（約480g）※お米の量：約320g 消費期限：製造日＋2日　※製造日に出荷致します。 保存方法：直射日光を避け、常温または冷蔵で保存してください。 ※冷蔵保存する場合は、冷蔵庫の野菜室で保存してください。食べる1時間程前に常温に戻すと更に美味しくお召し上がりいただけます。 原材料名：米（滋賀県産）、ビワマス（養殖）、食塩、昆布、醸造酢、砂糖、発酵調味料、醤油／調味料（アミノ酸等）（一部に小麦・大豆・さけを含む） ※ナマモノとなりますので、お届日のご指定をお願い致します。 ※お届け先が離島・一部山間部の場合、お届け希望日にお届けできない場合がございます。